ノロ集団食中毒、感染源はパン？

浜松市のノロ集団食中毒は、食パンと断定されたようです。
給食用の食パンを作った会社からノロウィルスが検出された模様です。

浜松のノロ食中毒、給食パン原因 工場で検出、欠席千人 | 静岡新聞

パンって加熱してあると思うんだけど、作った後に詰め込み作業かなんかの時に菌がついたのかな。
しかし、トイレのドアノブから検出ってことは、パンから出ましたって出ないのは何でだろうか。
これでパンだと断定していいんだろうか、ちょっと疑問です。
給食として出したパンからウィルスを検出して初めて特定な気がします。
続報を待ちたいと思います。

個人的には、数十年前だけど、飲食店で過熱した鶏肉と飲み物で嘔吐下痢を経験したけど
その時も生のものはなかったなぁ…。
あとは、カキフライで中ったぐらいでしょうか、強烈な嘔吐下痢は。

ちょうど我が家には、クレベリンスプレーがありまして、これがノロウィルスに有効らしいです。
ノロウィルスは、アルコールじゃあ効かないらしく、二酸化塩素が効果あるそうです。

詳しくは、大幸薬品のwebで！